Dýně - Statek u Pipků


Dýňový koláč

Doporučuji! Lehký koláč, není přeslazený a těsto je křehké. Jednoduchá příprava.

 

400 g dýně

3 jablka

citronová kůra

skořice

sůl

mandle

150 g hladké mouky

90 g másla

1 lžička prášku do pečiva

 

Dýni a jablka oloupeme, nakrájíme na kousky. Nepatrně podlijeme vodou, podusíme, podle chuti přidáme cukr, citronovou šťávu, skořici a uvaříme hustší kaši. Z mouky, másla, špetky soli, prášku do pečiva a asi 3 lžic studené vody uhněteme těsto, které naplníme do vymazané a vysypané koláčové formy, přidáme dýňovou kaši, posypeme spařenými oloupanými mandlemi a ve vyhřáté troubě upečeme.