
Dýně - Statek u Pipků
"Prívarok"
Recept pochází z Maďarska - výborné jako příloha k masu se šťávou (ala přírodní řízky).
Na jemno nakrájená cibulka se osmahne.
Přidá se nastrouhaná dýně (půl na jemno, půl nahrubo), která se před tím vyždíme (dle typu dýně - některé dýně v sobě tolik vody nemají - například vhodná maďarská modrá tykev).
Zalijeme mlékem zasypaným červenou sladkou paprikou. Necháme zhruba 10 minut dusit (můžeme i trochu zahustit moukou, ne moc).
Když je dýně udušená ( nesmí to plavat, spíše husté, konzistence kaše), přidáme nasekaný kopr a dle chuti osolíme.